Жизнь вегетарианца в России осложняется ограниченностью выбора продуктов питания растительного происхождения и крайне высокими ценами на них по сравнению с большинством других стран мира. «Составить полноценный вегетарианский рацион в России невозможно», — так заместитель директора ФГБУ «НИИ питания» РАМН по научной работе Александр Батурин сказал Росбалту.